Presentamos Pa Amb Oli: el nuevo supper club de Volta, donde la comida es atrevida, los chefs son brillantes y las noches, indulgentes.

Cocreado por Andrea De Benedictis, Executive Chef de Volta, “Pa Amb Oli” reúne a los chefs invitados más emocionantes, restauradores, creativos y comunidades en cenas mensuales únicas que celebran los sabores intensos y la alegría de compartir una mesa larga.

Cada edición es un momento único – íntimo, colaborativo y arraigado a la estacionalidad. Desde pop-ups itinerantes hasta banquetes sentados, nos inspiramos en la costa mediterránea y en los platos caseros que nos han hecho crecer.

Comenzamos con la chef invitada Clara Griffiths (The Origin of Food), que se unirá a Andrea durante solo dos noches, sirviendo un menú de cinco platos basado en la generosidad y el sabor.

En la mesa:
* Carpaccio sedoso de Black Angus con comté
* Ensalada de tomate y nectarina con halloumi
* Steak tartar cortado a mano con tonnata y tuétano
* Tartar de lubina con pepino y remolacha
* Culurgiones sardos con pappa al pomodoro
* Caballa ahumada a la brasa con acelga suiza
* Tiramisú

Sábados y domingos, de 12 h a 16 h

Te damos la bienvenida a nuestro VRUNCH, con V de Volta: una carta pensada para los amantes del brunch.

Olvídate del típico menú cerrado. Aquí tú decides qué, cuánto y cuándo. ¿Huevos Benedict o Royale? ¿Tostada de aguacate o French Toast con frutos rojos? ¿Un café o una copa de cava para empezar?

Todo vale en nuestro VRUNCH, disponible tanto en formato brunch como a la carta.

Hace sol, y si estás en Barcelona, el vermut es imprescindible.

Tómalo como quieras, dentro o bajo los arcos, cada sábado de 12 h a 14 h de la mano de Cocchi. Reserva tu plaza o ven directamente.

Puedes elegir entre una selección de vermuts catalanes o italianos y acompañarlos con un bocado de la cocina. También puedes pedirlos solos o escoger uno de nuestros combos de vermut + snack.