Un viaje culinario a lo largo de la costa mediterránea, el chef Andrea De Benedictis ha creado una carta creativa inspirada en los vivos sabores que encontró en su recorrido, desde España e Italia hasta Francia.

Cocinados a las llamas en nuestra bonita cocina abierta, se elaboran platos sencillos pero deliciosos con los mejores ingredientes de la zona. En el conocido espíritu mediterráneo de la generosidad, cada plato está pensado también para ser compartido.

En el restaurante Volta, en El Born, estamos orgullosos de colaborar con la comunidad catalana de pequeños productores ecológicos, queseros y viticultores, que comparten la pasión por la elaboración de ingredientes excepcionales utilizando métodos sostenibles y tradicionales.

Los domingos saben a tradición.

En Volta celebramos nuestra vertiente más mediterránea e italiana con “La Pasta de la Nonna”, una propuesta que cambia cada semana para llevar a la mesa recetas diferentes, elaboradas con cuidado e inspiradas en los sabores de siempre.

Platos reconfortantes, ingredientes de calidad y ese toque casero que convierte cada bocado en un pequeño viaje a la cocina de la abuela. Las recetas evolucionan, pero la esencia se mantiene: compartir, disfrutar y sentirse como en casa.

Cada domingo, una nueva pasta por descubrir. Ven a ver qué ha preparado hoy la nonna.

Junto al restaurante se encuentra el bar Volta, un espacio animado para reunirse con unas bebidas antes y después de cada comida. Nuestro bar en El Born es acogedor e íntimo, diseñado con materiales naturales, colores cálidos que representan Barcelona y un verde vibrante que crea un ambiente relajante.

El tragaluz deja pasar la luz del sol durante el día y se ilumina con estrellas cuando cae la noche. Disfruta con tus amigos de una copa de vino natural o simplemente ven al bar a disfrutar de nuestros cócteles artesanales. Al igual que la cocina de Volta, la carta de bebidas se inspira en los sabores que se encuentran a lo largo de la costa mediterránea.